Οι εκδόσεις Χατζηλάκος δραστηριοποιήθηκαν στον εκδοτικό χώρο το 1992. Αφορμή για την πρώτη έκδοση ήταν η συνεργασία με την αξιόλογη εκπαιδευτικό Εβίτα Καλημέρη. Το έργο «Εργαστήρι των Γνώσεων» που αποτελείται από έξι τόμους, πρόσφερε μέσα από τις ιστορίες, μηνύματα και γνώσεις στα παιδιά. Η συνέχεια ήταν ανάλογη και σε συνεργασία με τις εκπαιδευτικούς Δήμητρα Μπούρη, Γεωργία Μπακολέα κυκλοφόρησαν παιδικό θέατρο. Η αγάπη των εκδόσεων για το καλό παιδικό βιβλίο λειτουργεί εδώ και χρόνια με γνώμονα πάντα την ποιότητα στις επιλογές των έργων που εκδίδουν. Στη συνέχεια, ακολούθησε η έκδοση του κουκλοθέατρου, με κούκλες, παραστάσεις, μουσική σε συνεργασία με γνωστούς ηθοποιούς όπως, ο Σπύρος Μπιμπίλας, η Κων/να Μιχαήλ και άλλοι πολλοί.

Η εμπειρία πλέον του εκδοτικού οίκου «Χατζηλάκος» στον εκπαιδευτικό χώρο ώθησε το δημιουργό του και τους συνεργάτες του σε μια σημαντική ειδίκευση στο είδος αυτό με αποτέλεσμα να κυκλοφορήσουν στη συνέχεια «Παιδικές Κατασκευές» οι οποίες βρήκαν μεγάλη απήχηση στους εκπαιδευτικούς και αγαπήθηκαν από τα παιδιά.

Το ενδιαφέρον των εκδόσεων διευρύνθηκε και στην παιδική λογοτεχνία, στο χώρο του παραμυθιού, όπως επίσης του ποιοτικού παιδικού τραγουδιού εκπαιδευτικού χαρακτήρα, με την έκδοση των τραγουδιών «Παίζω κι ονειρεύομαι» σε CD και κασέτες με βιβλίο των στίχων της Μαρίας Μπουράνη.

Μια άλλη σημαντική συγγραφέας-εκπαιδευτικός η Μαρία Διαμαντοπούλου δημιούργησε εννέα τόμους με ασκήσεις για παιδιά, προγραφικές και προμαθηματικές, έργα τα οποία είχαν μεγάλη εμπορική επιτυχία στον εκπαιδευτικό χώρο.

Τέλος, να αναφέρουμε μία από τις σημαντικότερες επιλογές του εκδοτικού οίκου τον τελευταίο χρόνο υπήρξε η έκδοση της Ελληνικής Μυθολογίας σε έξι τόμους και των Μύθων του Αισώπου που εκδόθηκαν πρόσφατα με κείμενα και συνεργασία του λογοτέχνη Νίκου Δεληγιάννη και εικονογράφηση της ζωγράφου Νίκης Λεωνίδου.

Οι εκδόσεις «Χατζηλάκος» μέσα από τη μακρόχρονη πλέον πορεία τους δίνουν μια σημαντική μάχη για την επικράτηση του καλού βιβλίου. Σ’ αυτόν τον αγώνα επικεντρώνουν το ενδιαφέρον τους στη σωστή συνεργασία με αξιόλογους συγγραφείς, καθώς επίσης και στις επιλογές των θεμάτων και των κειμένων που γίνονται πάντα με αυστηρό κριτήριο, έτσι ώστε να τηρήσουν τις δεσμεύσεις και τις υποσχέσεις τους για ποιότητα τόσο στον εκπαιδευτικό χώρο όσο και στο χώρο του βιβλίου γενικότερα.